Wegetariański gyros bowl

Tzatziki (8 p.)

1. Ogórka obieramy i wycinamy gniazda nasienne. Następnie ścieramy na grubym oczku i odciskamy na „chińczyku” lub w ściereczce perforowanej.
2. Ser feta, jogurt i czosnek blendujemy razem na gładką masę, następnie dodajemy startego ogórka i siekany koperek.

 

Piklowana czerwona cebula

1. Sałatę płuczemy i tniemy wzdłuż na 4 równe części, osuszamy.
2. Jajko gotujemy 4 minuty od punktu wrzenia.
3. Pomidory kroimy na połówki.
4. Pitę podgrzewamy z obu stron na suchej patelni, po czym kroimy na 8 równych części.
5. Veggie gyros podsmażamy na mocno rozgrzanej patelni do zarumienienia i doprawiamy solą.
6. Wszystkie składniki grupami układamy naprzemiennie po zewnętrznej części miski z niskim rantem, a tzatziki w punkcie centralnym. Sałatę skrapiamy oliwą cytrynową.

 

Gyros strips

1. Sałatę płuczemy i tniemy wzdłuż na 4 równe części, osuszamy.
2. Jajko gotujemy 4 minuty od punktu wrzenia.
3. Pomidory kroimy na połówki.
4. Pitę podgrzewamy z obu stron na suchej patelni, po czym kroimy na 8 równych części.
5. Veggie gyros podsmażamy na mocno rozgrzanej patelni do zarumienienia i doprawiamy solą.
6. Wszystkie składniki grupami układamy naprzemiennie po zewnętrznej części miski z niskim rantem, a tzatziki w punkcie centralnym. Sałatę skrapiamy oliwą cytrynową.