26
M09

Tastes like crickets! – robaki

Wciąż rosnące ceny surowców i mięsa spowodowały pojawienie się idei na wykorzystanie ogólnodostępnych robaków w kuchni. Zawierają one mniej tłuszczu, a także 3-4x więcej białka niż wołowina.

Mogą być wykorzystywane do produkcji mąki, świetnie sprawdzą się również jako wzbogacenie koktajli.