Liczba porcji 1

Wykonanie:

  1. W małym rondelku zagotowujemy ocet razem z orzechami i cukrem.

  2. Następnie wyjmujemy orzechy z octu i przekładamy je do miski.

  3. Do gotującego się octu wrzucamy kilka kawałków czerwonej cebuli, gotujemy około minuty, następnie odcedzamy ocet do małej miseczki i cebulę odkładamy osobno na bok.

  4. Mąke przesiewamy.

  5. Orzechy nerkowca drobno siekamy.

  6. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy posiekane orzechy nerkowca, proszek do pieczenia, sól, pieprz ,jajko, mleko sojowe i całość mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

  7. Gotowe ciasto nakładamy łyżką na suchą rozgrzaną patelnie w formie małych placków i smażymy aż się zrumienią. Usmażone odstawiamy na bok.

 

Złożenie:

  1. Filety śledziowe jeśli są zbyt słone płuczemy w zimnej wodzie, następnie osuszamy ręcznikiem papierowym.

  2. Filet kroimy na mniejsze kawałki w kształcie rąbów.

  3. Śledź podajemy na przygotowanych wcześniej plackach gryczanych, dodajemy kwaśną śmietanę , kawior , koper , cebulę czerwoną i orzechy . Całość skrapiamy octem orzechowym.

Składniki
na 1 porcja:

Ocet orzechowy:

• Ocet winny biały MAKRO Chef 100ml
• Orzechy włoski Helio Natura 50g
• Cukier trzcinowy MAKRO Chef 10g

Placki gryczane:

• Mąka gryczana 120g
• Mleko sojowe 110ml
• Proszek do pieczenia Aro 5g
• Jaja „M” Aro 1szt.
• Nerkowce pieczone Helio Natura 20g
• Sól, pieprz

Śledź:

• Filety ze śledzia 200g
• Kawior czarny 50g
• Śmietana MAKRO Chef 18% 50g
• Koper MAKRO Chef 10g
• Mikro zioła MAKRO Chef
• Cebula czerwona MAKRO Chef 50g

Szanowny Kliencie, w celu zapewnienia najlepszej jakości usług oraz zagwarantowania najlepszych promocji wykorzystujemy pliki cookies. Jeśli zgadzasz się przekazywać nam te informacje prosimy o kliknięcie „Zgadzam się”. Polityka prywatności >>