Miodownik z orzechami włoskimi

Sposób wykonania:

1. Wszystkie składniki na ciasto włożyć do kielicha miksera i wyrabiać hakiem do momentu, w którym ciasto będzie jednolite i zwięzłe.
2. Następnie podzielić je na 3 równe części, rozwałkować i ułożyć na trzech takich samych blachach wyłożonych pergaminem.
3. Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez ok. 15 minut, a następnie wystudzić.

 

Wykonanie kremu:

1. Do garnka wlać mleko, wsypać cukier i cukier puder, zagotować. W następnej kolejności dodać kaszę mannę i gotować aż zgęstnieje.
2. Odstawić do wystygnięcia.
3. W misie miksera umieścić masło o temperaturze pokojowej, zacząć ubijać, a później stopniowo dodawać zgęstniałą kaszę, aż powstanie gładki krem.

 

Wykonanie końcowe ciasta:

1. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i położyć na niej pierwszy upieczony spód z ciasta.
2. Posmarować dżemem śliwkowym, a na nim rozprowadzić połowę kremu.
3. Następnie położyć kolejny spód, znów posmarować dżemem, a potem kremem. Położyć trzecią warstwę ciasta, a na wierzchu rozprowadzić orzechy włoskie wymieszane z miodem.
4. Gotowy miodownik włożyć na 2 godziny do lodówki, aby wszystkie warstwy dobrze się związały, co ułatwi dzielenie ciasta na porcje.